据介绍，该项目将针对雅茶集团生产的六大茶系产品中的茶多酚、游离氨基酸、蔗糖、茶红素等主要品质成分的含量开展研究，探讨雅茶品质形成机理，为雅茶的生产加工和品质提升提供理论依据。同时，市质检院将以项目申报为依托，持续为雅茶集团量身定制企业标准体系，着力提升雅茶标准化生产水平。
该项目是全市行政事业单位中唯一的以市级部门名义通过申报并获经费支持的项目。项目的成功申报，是双方在“院企合作”框架内开展的一次卓有成效的科研合作，标志着市质检院将为提高雅茶产品市场竞争力，助力茶企增收、茶农致富，为雅茶集团成为引领川茶、雅茶产业高质量发展的国有龙头企业提供更强有力的技术支撑。
记者 石雨川
